Den enkleste og kalorifattigste yoghurt-is oppskriften i verden.

Hvis ikke det er enkelt (tar kort tid) gidder jeg ikke lage det. Her er mitt andre forsøk på iskrem og det ble bra nok for meg. Det ble en isete, ikke kremete konsistens, men man kan ikke forvente annet når den inneholder kun 81 kalorier, har mer proteiner enn fett og du kan spise uten spor av dårlig samvittighet. God var den, og den forsvant fort, så da:

Du trenger til en posjon kun 1 beger yoplait vanilje + 10 g proteinpulver med nøytral eller vaniljesmak. Rør sammen (trenger ikke mixmaster) i en boks eller et glass du vil fryse det ned i, og så gjør du nettop det.

Jeg tilsatte 1/2 ts vaniljepulver og 5 dråper sukralose. Om jeg hadde hatt stevia vanilje ville jeg brukt det i stedet for sukralosen. Proteinpulveret og yoghurten er søtet og smaksatt så tilsetninger er ikke nødvendig. Du kan selvsagt mikse inn bær også.

Om jeg skal lage en sjokoladesmak-variant tror jeg det blir best med noe annet enn denne tynne yoghurten. Jeg testet naturell yoghurt + jordbær, men det kamuflerte ikke yoghurtsmaken så det ble ikke bra nok. Jeg håper å finne Kasella snart. Det er cottage cheese uten klumper. Men nå skal jeg lage en ny is som jeg skal spise i morgen. Den må tine en god stund før den kan spises fordi den blir steinhard.