 |
| sava |
 | |
| fakse |
 | |
| berber |
 | |
| asterix |
 |
| solist |
 |
| arielle |
Viser innlegg med etiketten matvarer. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten matvarer. Vis alle innlegg
20. mai 2016
Første matsort jeg er redd for å spise, men vil spise: poteter.
29. jan. 2016
årsaken til gjentatte blodblemmer i munnen funnet
Jeg har i årevis ofte fått blodblemme i munnen. Jeg har lest og lest for å finne årsaken. Jeg har lest på feil steder ettersom jeg ikke har skjønt at "canker sore", altså munnsår, ofte begynner med en blodblemme. Jeg har søkt på blodblemme og ikke munnsår. Munnsår står det mye om, men ikke om blodblemmer i munnen.
Først fant jeg ut at de sluttet å komme da jeg droppet mitt overdrevne tyggis-forbruk. Jeg ble helt satt ut da de begynte å komme igjen. Det er stressende når de kommer oftere og oftere. Endelig leste jeg en artikkel som gav meg svaret. Ikke bare overdreven tyggis-tygging, men også jordbær er en vanlig munnsår-trigger. Jordbærintoleranse! Jeg har hver dag i lang tid, og som erstatning for tyggis!!!!, spist masse jordbær. Så snart jeg sluttet med det og nå kun spiser bringebær har de ikke kommet unntatt når jeg biter meg ved et uhell i munnen.
Først fant jeg ut at de sluttet å komme da jeg droppet mitt overdrevne tyggis-forbruk. Jeg ble helt satt ut da de begynte å komme igjen. Det er stressende når de kommer oftere og oftere. Endelig leste jeg en artikkel som gav meg svaret. Ikke bare overdreven tyggis-tygging, men også jordbær er en vanlig munnsår-trigger. Jordbærintoleranse! Jeg har hver dag i lang tid, og som erstatning for tyggis!!!!, spist masse jordbær. Så snart jeg sluttet med det og nå kun spiser bringebær har de ikke kommet unntatt når jeg biter meg ved et uhell i munnen.
Endringer
Jeg har spist mindre de siste par ukene ( fordi noe skjer som stresser meg). Derfor drømmer jeg om bridgeblanding
, engelsk konfekt
og hjemmebakte bollerundstykker med smør og gulost.
Jeg har hatt en vekt på omkring 49 kilo i månedsvis. Holder regnskap vha diett.no. Jeg ønsker å gå ned til 46 kg, sakte, ved å innta minst 150 kcal mindre daglig og øke aktivitetsnivået.
Jeg har endelig begynt med yoga igjen ettersom mitt energinivå har blitt litt høyere. Grunnen til den økte energien er en liten kostendring og kost-tilskudd.
Jeg tok en hår-mineral-analyse (via denne fyren http://www.malterinstitute.org/about-malter-institute/ )fordi jeg ville få en bekreftelse på min teori om at jeg hadde lite energi pga kobbermangel før jeg begynte med kobbertilskudd. Jeg hadde ikke kobbermangel, men ekstrem kalium-mangel. Det morsomme (siden jeg oppfattes som spisevegrer av andre) er at det ikke skyldes underernæring, men for høyt inntak av drikke, samt dag etter dag, år etter år, med for mye (50-90 gram dgl)av Så lett gulosten fra Synnøve som har et veldig høyt innhold (900 mg pr 100 g) av kalsium (som konkurrerer om plassen med magnesium). I tillegg drakk jeg daglig 6,5 dl kalsiumberiket soyamelk jeg ikke visste var kalsiumberiket (rød Alpro). Dette førte til magnesium-mangel til tross for daglig inntak av magnesiumtilskudd 2 ganger dgl i flere år!
For lite magnesium og for mye natrium (som gjør meg tørst) og væske (te og farris for å dempe sultfølelsen) førte til at for mye kalium ble skylt ut. Faktisk fører for høyt væskeinntak til at magnesium også skylles ut (og tydeligvis ikke kalsium!). Hovedgrunnen til at jeg drikker mye er sult, så i bunn og grunn har de som avfeier at jeg har lite energi pga for mye ostespising rett. Jeg drikker 7 kopper te som rommer 5,5 dl væske + 1 liter farris daglig. Det blir 48,5 dl, det, og altså nesten 5 liter dgl!!!
Jeg har byttet ut vanlig salt med kaliumrik seltin, redusert veldig på inntak av ost og tar tilskudd av selen, mangan, magnesium, alle b-vitaminene, naturlig c-vitamin http://no.iherb.com/Vibrant-Health-Super-Natural-C-Version-3-1-60-Veggie-Caps/7107(ascorbinsyre er kun overflaten av c-vitamin), e-vitamin for å rette opp i ubalansene. Jeg ble anbefalt å unngå d-vitamintilskudd siden det forverrer mitt lave stoffskifte! Det gjelder kun tilskudd, ikke d-vitamin fra sol, altså. Jeg får jo ikke sol nå om vinteren så jeg tar tilskudd av 1000 iu d. Årsaken til lavt stoffskifte skyldes jo ikke for mye d-vitamin, men for lite mat.
Hårmineralanalyse-fyren gjettet ikke at jeg spiste for lite og drakk for mye. Han gjettet på at stoffskiftet var lavt pga upåvist kobberoverskudd i kroppen. (Tror han ikke på egen hårmineralanalyse?) I stedet for spisevegring så han "adrenal fatigue". Hang du deg opp i kobbers påvirkning på stoffskiftet? Ja, for mye kobber senker stoffskiftet. Bruk av p-piller (kanskje ikke alle typer) og p-kobberstav kan forårsake dette. Mange trenger sink-tilskudd for å skape balanse (sink og kobber konkurrerer om plassen, så ved sink-tilskudd forsvinner kobber ut av kroppen).
Å ha mer energi og styrke og å være færre dager syk av sterk forkjølelse er så herlig! Ikke visste jeg at for høyt inntak av kalsium førte til kalsiumlagring på steder i kroppen man ikke ønsker kalsium, som på innsiden av blodårer, i muskler (gir stive muskler), ledd (gir leddsmerter) og som sten i urinveiene! Grunnen til at jeg ikke har fått nyrestein kan være at jeg drikker mye. Det er nemlig det viktigste å gjøre for å unngå nyresten. For mye kalsium i kroppen kan reaktivere latent virus. Årsaken til min kroniske forkjølelse?
Jeg har hatt et bra inntak av kalium og magnesium hele tiden, men det hjelper lite når jeg gjør andre dumme ting i lang tid som ødelegger balansen. Om du vet at du overdriver eller underdriver noe, rett det opp før du blir syk. Det er ikke lett å være lykkelig som syk. Dessverre er de fleste slik at vi må bli syke før vi gidder å gjøre endringer.
Jeg ser nå som jeg har regnet på væskeinntaket mitt at det er all drikkingen som er hovedårsaken (etter sultingen, selvsagt) til muskelsvakhet, energiløshet og mineralubalanse. Jeg må tåle sultfølelsen, unngå søt soyamelk- te som lindrer og slutte å kjøpe farris. Te uten søtning og vann uten kullsyre klarer jeg ikke å drikke for mye av. Synd jeg nettop kjøpte mange liter med soyamelk på nettet for å få en type som ikke var beriket med kalsium (rød fra provamel)! Jeg får tillate meg 2 litt mindre kopper med soyamelk dgl i en overgangsperiode så jeg slipper å kaste melka. Men ikke mer herlig kald sprudlende farris! :( Forresten inneholder farris 30 mg magnesium og 16 mg kalium pr liter, så det kan sikkert funke.
Nå vet jeg hvordan jeg skal få mer energi! Jippi! Jeg vedder på at en uke med normalt væskeinntak gir meg merkbart mer energi. Kommer tilbake med oppdatering hvis jeg har gode nyheter eller mer forståelse.
Tilbake igjen dagen etter. Jeg fant ut at det ikke gikk å drikke mindre fordi jeg er skikkelig tørst, ikke bare sulten med et behov for å fylle på med noe. Jeg har lest litt videre og funnet at kalium-mangel gir evig tørste så lenge vannet ikke inneholder kalium og at for mye kalsium og salt gjør det samme fordi kroppen vil bli kvitt overskuddet. Så jeg må mer enn å redusere kalsium. Jeg må begrense saltmengden og øke kaliummengden (seltin og mer grønnsaker). Disse tre tingene har jeg gjort, men jeg er likevel tørst. Å fjerne kalsium og øke kalium tar kanskje tid, eller skjer ikke uten at jeg gjør noe mer spesielt kanskje?
Det begynte med for mye kalsium som førte til for lite magnesium som i sin tur førte til for lite kalium. Både kalsiumoverskudd og kaliummangel har symptomer som tørste og energimangel. Så det å redusere kalsium er det aller viktigste. Jeg inntar svært lite nå ved å bytte ut soyamelka til en uten tilsatt kalsium og ved å kutte ut melkeprodukter de aller fleste dager.
Jeg har endelig begynt med yoga igjen ettersom mitt energinivå har blitt litt høyere. Grunnen til den økte energien er en liten kostendring og kost-tilskudd.
Jeg tok en hår-mineral-analyse (via denne fyren http://www.malterinstitute.org/about-malter-institute/ )fordi jeg ville få en bekreftelse på min teori om at jeg hadde lite energi pga kobbermangel før jeg begynte med kobbertilskudd. Jeg hadde ikke kobbermangel, men ekstrem kalium-mangel. Det morsomme (siden jeg oppfattes som spisevegrer av andre) er at det ikke skyldes underernæring, men for høyt inntak av drikke, samt dag etter dag, år etter år, med for mye (50-90 gram dgl)av Så lett gulosten fra Synnøve som har et veldig høyt innhold (900 mg pr 100 g) av kalsium (som konkurrerer om plassen med magnesium). I tillegg drakk jeg daglig 6,5 dl kalsiumberiket soyamelk jeg ikke visste var kalsiumberiket (rød Alpro). Dette førte til magnesium-mangel til tross for daglig inntak av magnesiumtilskudd 2 ganger dgl i flere år!
For lite magnesium og for mye natrium (som gjør meg tørst) og væske (te og farris for å dempe sultfølelsen) førte til at for mye kalium ble skylt ut. Faktisk fører for høyt væskeinntak til at magnesium også skylles ut (og tydeligvis ikke kalsium!). Hovedgrunnen til at jeg drikker mye er sult, så i bunn og grunn har de som avfeier at jeg har lite energi pga for mye ostespising rett. Jeg drikker 7 kopper te som rommer 5,5 dl væske + 1 liter farris daglig. Det blir 48,5 dl, det, og altså nesten 5 liter dgl!!!
Jeg har byttet ut vanlig salt med kaliumrik seltin, redusert veldig på inntak av ost og tar tilskudd av selen, mangan, magnesium, alle b-vitaminene, naturlig c-vitamin http://no.iherb.com/Vibrant-Health-Super-Natural-C-Version-3-1-60-Veggie-Caps/7107(ascorbinsyre er kun overflaten av c-vitamin), e-vitamin for å rette opp i ubalansene. Jeg ble anbefalt å unngå d-vitamintilskudd siden det forverrer mitt lave stoffskifte! Det gjelder kun tilskudd, ikke d-vitamin fra sol, altså. Jeg får jo ikke sol nå om vinteren så jeg tar tilskudd av 1000 iu d. Årsaken til lavt stoffskifte skyldes jo ikke for mye d-vitamin, men for lite mat.
Hårmineralanalyse-fyren gjettet ikke at jeg spiste for lite og drakk for mye. Han gjettet på at stoffskiftet var lavt pga upåvist kobberoverskudd i kroppen. (Tror han ikke på egen hårmineralanalyse?) I stedet for spisevegring så han "adrenal fatigue". Hang du deg opp i kobbers påvirkning på stoffskiftet? Ja, for mye kobber senker stoffskiftet. Bruk av p-piller (kanskje ikke alle typer) og p-kobberstav kan forårsake dette. Mange trenger sink-tilskudd for å skape balanse (sink og kobber konkurrerer om plassen, så ved sink-tilskudd forsvinner kobber ut av kroppen).
Å ha mer energi og styrke og å være færre dager syk av sterk forkjølelse er så herlig! Ikke visste jeg at for høyt inntak av kalsium førte til kalsiumlagring på steder i kroppen man ikke ønsker kalsium, som på innsiden av blodårer, i muskler (gir stive muskler), ledd (gir leddsmerter) og som sten i urinveiene! Grunnen til at jeg ikke har fått nyrestein kan være at jeg drikker mye. Det er nemlig det viktigste å gjøre for å unngå nyresten. For mye kalsium i kroppen kan reaktivere latent virus. Årsaken til min kroniske forkjølelse?
Jeg har hatt et bra inntak av kalium og magnesium hele tiden, men det hjelper lite når jeg gjør andre dumme ting i lang tid som ødelegger balansen. Om du vet at du overdriver eller underdriver noe, rett det opp før du blir syk. Det er ikke lett å være lykkelig som syk. Dessverre er de fleste slik at vi må bli syke før vi gidder å gjøre endringer.
Jeg ser nå som jeg har regnet på væskeinntaket mitt at det er all drikkingen som er hovedårsaken (etter sultingen, selvsagt) til muskelsvakhet, energiløshet og mineralubalanse. Jeg må tåle sultfølelsen, unngå søt soyamelk- te som lindrer og slutte å kjøpe farris. Te uten søtning og vann uten kullsyre klarer jeg ikke å drikke for mye av. Synd jeg nettop kjøpte mange liter med soyamelk på nettet for å få en type som ikke var beriket med kalsium (rød fra provamel)! Jeg får tillate meg 2 litt mindre kopper med soyamelk dgl i en overgangsperiode så jeg slipper å kaste melka. Men ikke mer herlig kald sprudlende farris! :( Forresten inneholder farris 30 mg magnesium og 16 mg kalium pr liter, så det kan sikkert funke.
Nå vet jeg hvordan jeg skal få mer energi! Jippi! Jeg vedder på at en uke med normalt væskeinntak gir meg merkbart mer energi. Kommer tilbake med oppdatering hvis jeg har gode nyheter eller mer forståelse.
Tilbake igjen dagen etter. Jeg fant ut at det ikke gikk å drikke mindre fordi jeg er skikkelig tørst, ikke bare sulten med et behov for å fylle på med noe. Jeg har lest litt videre og funnet at kalium-mangel gir evig tørste så lenge vannet ikke inneholder kalium og at for mye kalsium og salt gjør det samme fordi kroppen vil bli kvitt overskuddet. Så jeg må mer enn å redusere kalsium. Jeg må begrense saltmengden og øke kaliummengden (seltin og mer grønnsaker). Disse tre tingene har jeg gjort, men jeg er likevel tørst. Å fjerne kalsium og øke kalium tar kanskje tid, eller skjer ikke uten at jeg gjør noe mer spesielt kanskje?
Det begynte med for mye kalsium som førte til for lite magnesium som i sin tur førte til for lite kalium. Både kalsiumoverskudd og kaliummangel har symptomer som tørste og energimangel. Så det å redusere kalsium er det aller viktigste. Jeg inntar svært lite nå ved å bytte ut soyamelka til en uten tilsatt kalsium og ved å kutte ut melkeprodukter de aller fleste dager.
22. feb. 2015
.jpg)
Calories or life-energy.
This kirlian picture is of a hamburger. The energy seen is from the vegetables that come with it:
Even though a burger have more calories than half an apple the half apple have more life energy:
I know what I choose to build up my body with.
16. feb. 2015
Thoughtful and trustworthy treatment plan.
I have taken out some parts of a long "article" named "guidelines for the nutritional management of anorexia nervosa" you can read if you click the link at the end of the first section. It is worth reading.
A weekly weight gain of 0.5–1.0 kg is generally regarded as optimum. There is some preliminary research evidence that a minimum weight gain of 0.5 kg per week results in greater weight gain at discharge than use of a higher minimum (Herzog et al, 2004). A gain of 1 kg per week requires an energy intake of 1000 kcal (4200 kJ) daily above the maintenance requirement. An intake of 2200–2500 kcal (9200–10 500 kJ) daily will promote weight gain of 0.5–1.0 kg per week in most patients. The rate of gain will slow down as weight increases, owing to an increase in metabolic rate and physical activity. It may be appropriate to increase energy intake to compensate for this or to allow a slower rate of weight gain in order to facilitate stopping at the agreed maintenance figure.http://www.rcpsych.ac.uk/files/pdfversion/cr130.pdf
For those who eat carbs when refeeding: Hypophosphataemia may develop rapidly during refeeding; if severe, it can cause cardiac and respiratory failure, delirium and fits. Malnourished patients are likely to be phosphate-deficient. When refeeding begins, metabolism of carbohydrate increases and phosphate reserves may be exhausted. Ingestion of large quantities of carbohydrates, such as occurs during refeeding, may result in a precipitate drop in serum phosphate levels (Solomon & Kirby, 1990; Fisher et al, 2000; Winston & Wells, 2002; Hearing, 2004). Adequate amounts of phosphate should be supplied from the diet. A high phosphate to carbohydrate ratio can be achieved by including at least 600 ml of milk per day, and avoiding the use of sugar and high-sugar foods for the first week or so of refeeding. The use of prophylactic phosphate supplements has been advocated (Fisher et al, 2000) but has not been subjected to evaluation.
Some patients develop peripheral oedema in the early stages of refeeding. It appears to be particularly common in those who have misused laxatives or induced vomiting prior to admission. In severe cases it can lead to rapid weight gain of several kilograms, but usually begins to resolve in 7–10 days. Refeeding oedema should be distinguished from cardiac failure, of which other signs are absent.
Planning the diet should include particular attention to the following: • regular, stable intake of carbohydrate, to prevent erratic weight changes; • adequate intake of protein, especially for vegetarians, those who avoid dairy products and those with increased protein requirements (e.g. in infection); • adequate intake of essential fatty acids; • adequate intake of nutrients necessary to support bone mineral density (calcium, vitamin D, magnesium); • iron and zinc for those who do not eat red meat; • fat-soluble vitamins; • the need for long-term, well-balanced vitamin and mineral supplementation; • the need for supplementation with specific nutrients that are difficult to provide in adequate amounts from the diet, especially where there are increased requirements. Managing hunger should be addressed in planning.
For most people, it is not possible to abolish hunger while at a low body weight, although some deny it or appear not to experience it. A number of approaches may help the patient to manage hunger and prevent overwhelming craving. They include regular, frequent meals and snacks; eating slowly; including adequate amounts of starchy carbohydrate and, if possible, some fat in the diet; and constructing meals with a variety of foods. Some individuals may appreciate including controlled amounts of foods which they like but find difficult to allow themselves.
Oral feeding requirements The estimated average energy requirement in the UK for healthy girls aged 11– 18 years ranges from 1845 kcal to 2110 kcal (7750–8860 kJ) per day; for boys of the same age the range is 2220 kcal to 2755 kcal (9325–11 570 kJ) per day (Department of Health, 1991). As with adults, children and adolescents with anorexia require hypercaloric diets in order to gain weight, especially when approaching a minimum healthy level.
Most authorities suggest that teenage girls who are anorexic require an energy intake in excess of 3000 kcal (12 600 kJ) daily to achieve full weight restoration, whereas the American Psychiatric Association (Anonymous, 2000) recommends 70–100 kcal/kg (295–420 kJ/kg) per day. Energy needs are obviously greater in young, growing adolescents and it often becomes difficult for those with anorexia to ingest enough energy to gain weight. Increased energy needs continue into the maintenance period. Kaye et al (1986) have shown that people with anorexia require an extra 200–400 kcal (840–1680 kJ) a day for up to 6 months after reaching maintenance weight. Weltzin et al (1991) reported that recovering patients required 45–50 kcal/kg (190–210 kJ/kg) per day to maintain 95% average weight for height, compared with 30 kcal/kg (125 kJ/kg) per day in a healthy control group. The American Psychiatric Association (Anonymous, 2000) suggests using 40–60 kcal/kg (170–250 kJ/kg) per day during the weight maintenance period. It has also been demonstrated that people with restricting anorexia require significantly more energy than those with the binge/ purging subtype (Kaye et al, 1986; Weltzin et al, 1991).
A weekly weight gain of 0.5–1.0 kg is generally regarded as optimum. There is some preliminary research evidence that a minimum weight gain of 0.5 kg per week results in greater weight gain at discharge than use of a higher minimum (Herzog et al, 2004). A gain of 1 kg per week requires an energy intake of 1000 kcal (4200 kJ) daily above the maintenance requirement. An intake of 2200–2500 kcal (9200–10 500 kJ) daily will promote weight gain of 0.5–1.0 kg per week in most patients. The rate of gain will slow down as weight increases, owing to an increase in metabolic rate and physical activity. It may be appropriate to increase energy intake to compensate for this or to allow a slower rate of weight gain in order to facilitate stopping at the agreed maintenance figure.http://www.rcpsych.ac.uk/files/pdfversion/cr130.pdf
For those who eat carbs when refeeding: Hypophosphataemia may develop rapidly during refeeding; if severe, it can cause cardiac and respiratory failure, delirium and fits. Malnourished patients are likely to be phosphate-deficient. When refeeding begins, metabolism of carbohydrate increases and phosphate reserves may be exhausted. Ingestion of large quantities of carbohydrates, such as occurs during refeeding, may result in a precipitate drop in serum phosphate levels (Solomon & Kirby, 1990; Fisher et al, 2000; Winston & Wells, 2002; Hearing, 2004). Adequate amounts of phosphate should be supplied from the diet. A high phosphate to carbohydrate ratio can be achieved by including at least 600 ml of milk per day, and avoiding the use of sugar and high-sugar foods for the first week or so of refeeding. The use of prophylactic phosphate supplements has been advocated (Fisher et al, 2000) but has not been subjected to evaluation.
Some patients develop peripheral oedema in the early stages of refeeding. It appears to be particularly common in those who have misused laxatives or induced vomiting prior to admission. In severe cases it can lead to rapid weight gain of several kilograms, but usually begins to resolve in 7–10 days. Refeeding oedema should be distinguished from cardiac failure, of which other signs are absent.
Planning the diet should include particular attention to the following: • regular, stable intake of carbohydrate, to prevent erratic weight changes; • adequate intake of protein, especially for vegetarians, those who avoid dairy products and those with increased protein requirements (e.g. in infection); • adequate intake of essential fatty acids; • adequate intake of nutrients necessary to support bone mineral density (calcium, vitamin D, magnesium); • iron and zinc for those who do not eat red meat; • fat-soluble vitamins; • the need for long-term, well-balanced vitamin and mineral supplementation; • the need for supplementation with specific nutrients that are difficult to provide in adequate amounts from the diet, especially where there are increased requirements. Managing hunger should be addressed in planning.
For most people, it is not possible to abolish hunger while at a low body weight, although some deny it or appear not to experience it. A number of approaches may help the patient to manage hunger and prevent overwhelming craving. They include regular, frequent meals and snacks; eating slowly; including adequate amounts of starchy carbohydrate and, if possible, some fat in the diet; and constructing meals with a variety of foods. Some individuals may appreciate including controlled amounts of foods which they like but find difficult to allow themselves.
Oral feeding requirements The estimated average energy requirement in the UK for healthy girls aged 11– 18 years ranges from 1845 kcal to 2110 kcal (7750–8860 kJ) per day; for boys of the same age the range is 2220 kcal to 2755 kcal (9325–11 570 kJ) per day (Department of Health, 1991). As with adults, children and adolescents with anorexia require hypercaloric diets in order to gain weight, especially when approaching a minimum healthy level.
Most authorities suggest that teenage girls who are anorexic require an energy intake in excess of 3000 kcal (12 600 kJ) daily to achieve full weight restoration, whereas the American Psychiatric Association (Anonymous, 2000) recommends 70–100 kcal/kg (295–420 kJ/kg) per day. Energy needs are obviously greater in young, growing adolescents and it often becomes difficult for those with anorexia to ingest enough energy to gain weight. Increased energy needs continue into the maintenance period. Kaye et al (1986) have shown that people with anorexia require an extra 200–400 kcal (840–1680 kJ) a day for up to 6 months after reaching maintenance weight. Weltzin et al (1991) reported that recovering patients required 45–50 kcal/kg (190–210 kJ/kg) per day to maintain 95% average weight for height, compared with 30 kcal/kg (125 kJ/kg) per day in a healthy control group. The American Psychiatric Association (Anonymous, 2000) suggests using 40–60 kcal/kg (170–250 kJ/kg) per day during the weight maintenance period. It has also been demonstrated that people with restricting anorexia require significantly more energy than those with the binge/ purging subtype (Kaye et al, 1986; Weltzin et al, 1991).
1. apr. 2014
Tilbake til streng lav-karbo.
De to siste dagene spiste jeg både frukt, bær, mørk tagatose-sjokolade og mandelmelboller. Dette blir en god del karbohydrater til sammen. Nå er jeg så lei vannet i kroppen at bollene blir jeg kvalm av å tenke på, sjokoladen som smaker himmelsk gjør meg sint, frukten jeg elsker er jeg totalt likegyldig til, mens bærene vil jeg tillate meg 150 gram av hver morgen. Jeg håper inderlig at vannet forsvinner snart. Fra og med i dag er det kun bær og grønnsaker som gir meg karbohydrater. Innen en uke skal vannet ha forsvunnet og jeg håper det fordi da ser jeg hvor mye jeg har gått opp siden jeg starta fra 44 kg. Jeg veier 50 kg nå! Jeg håper minst 2 kg er vann!
Jeg hadde planlagt å innta 1900 kcal denne uka, men i går var jeg så sulten på kvelden at jeg kom opp i 2000 kcal. Men i dag som jeg ikke inntar boller, sjokolade eller ikke-mettende frukt er jeg ganske sikker på at jeg kan klare det.
Jeg har endelig proteinpulver i hus jeg kan lage en erstatning for boller med. Nemlig tykke lefser jeg steker i panna. Oppskrifter på lefse og de omtalte bollene kommer i neste innlegg.
Jeg vil se 49 kg på vekta neste mandag! ( Jeg er ganske frustrert nå fordi jeg liker ikke at skjelettet er så tildekket som nå.)
Jeg skal spise bringebær og jordbær til før-frokost.
Salat med kyllingfilet, olje, avokado, solsikkekjerner og ost til frokost.
Et annet måltid skal være fiskeburgere /reinsdyrskav/ lammeskav + egg, ost og avokado.
Et tredje skal være fet fisk med salat, avokado og olje. Evnt rå kakaobønner hvis kaloriunderskudd.
Jeg hadde planlagt å innta 1900 kcal denne uka, men i går var jeg så sulten på kvelden at jeg kom opp i 2000 kcal. Men i dag som jeg ikke inntar boller, sjokolade eller ikke-mettende frukt er jeg ganske sikker på at jeg kan klare det.
Jeg har endelig proteinpulver i hus jeg kan lage en erstatning for boller med. Nemlig tykke lefser jeg steker i panna. Oppskrifter på lefse og de omtalte bollene kommer i neste innlegg.
Jeg vil se 49 kg på vekta neste mandag! ( Jeg er ganske frustrert nå fordi jeg liker ikke at skjelettet er så tildekket som nå.)
Jeg skal spise bringebær og jordbær til før-frokost.
Salat med kyllingfilet, olje, avokado, solsikkekjerner og ost til frokost.
Et annet måltid skal være fiskeburgere /reinsdyrskav/ lammeskav + egg, ost og avokado.
Et tredje skal være fet fisk med salat, avokado og olje. Evnt rå kakaobønner hvis kaloriunderskudd.
 |
| ørret |
 |
| laks |
 |
| makrell |
7. feb. 2014
Chana dal, GI og næringsinnhold i kokt og tørr vare.
Oppfeting innebærer også innføring av nye matvarer. Streng lavkarbo og 400-500 kalorier mindre enn behovet tilsier ender i undervektighet på lang sikt, så mer kalorier og karbohydtrater må til nå.
(Jeg er fortsatt engstelig for å spise mer så jeg er forsiktig)
Chana dal har lavest GI av alle linser og bønner. Med GI 8 er det ikke så nøye at de inneholder mye karbohydrater, synes jeg. Trenger jo ikke spise mange gram, men bare ha litt i en salat eller suppe, f.eks. Fant en pose til 13 kroner i en utenlandsk grønnsaksbutikk med godt utvalg. Det finnes ikke fakta på nettet om innholdet i kokt vare, derfor har jeg regnet det ut selv ved å koke 100 g tørr vare. 100 g tørr vare ble 220 g kokt. Nå som du vet det kan du regne det ut selv om du ikke stoler på min utregning.
100 gram Chana dal boiled/cooked:
161 calories,
20 g carbs without the fibres,
8,5 g protein,
2,9 g fat.
Chana dal kokt:
161 kalorier,
20 g karbohydrat minus fiber,
8,5 protein,
2,9 fett
Chana dal tørrvare:
354 kalorier,
18,8 g protein,
6,3 g fett,
43,8 g karbohydrat minus fiber
(Jeg er fortsatt engstelig for å spise mer så jeg er forsiktig)
Chana dal har lavest GI av alle linser og bønner. Med GI 8 er det ikke så nøye at de inneholder mye karbohydrater, synes jeg. Trenger jo ikke spise mange gram, men bare ha litt i en salat eller suppe, f.eks. Fant en pose til 13 kroner i en utenlandsk grønnsaksbutikk med godt utvalg. Det finnes ikke fakta på nettet om innholdet i kokt vare, derfor har jeg regnet det ut selv ved å koke 100 g tørr vare. 100 g tørr vare ble 220 g kokt. Nå som du vet det kan du regne det ut selv om du ikke stoler på min utregning.
100 gram Chana dal boiled/cooked:
161 calories,
20 g carbs without the fibres,
8,5 g protein,
2,9 g fat.
Chana dal kokt:
161 kalorier,
20 g karbohydrat minus fiber,
8,5 protein,
2,9 fett
Chana dal tørrvare:
354 kalorier,
18,8 g protein,
6,3 g fett,
43,8 g karbohydrat minus fiber
Abonner på:
Innlegg (Atom)